Balkoni
Vrtiček na okenski polici
Urbani ljubitelji doma pridelanih vitaminov znajo pozimi dobro izkoristiti okenske police. Na njih je mogoče »vzgojiti« pravi mali vrtiček, v katerem lepo rastejo zelišča, kot so origano, drobnjak, timijan, peteršilj in rožmarin, lahko pa uspešno vzgajamo vitamine tudi v obliki mikro zelenjave in domačih kalčkov.
Zimske okenske police so lahko zelene in uporabne
Veseli me, da čedalje več vrtičkarjev v mestu in na podeželju poskrbi tudi za zimski zeliščni vrt na okenski polici. Zagotovo se strinjate, da je poleg svoje koristnosti tudi nadvse lep na pogled. Pa še čudovito diši in subtilno aromatizira naše prostore. Naravna dekoracija notranjih prostorov, ki sredi zime res ne bi smela manjkati v nobenem domu.
V zimskem času so najpriljubljenejša sveža zelišča, ki jih pogosto uporabljamo v kuhinji in jih je dobro imeti vedno pri roki. Če ste sveža zelišča z vrta jeseni presadili v lončke in jih prenesli v notranje prostore, ste se seveda odločili za najoptimalnejšo rešitev in ste si tako priskrbeli brezplačno zimsko oskrbo s svežimi domačimi zelišči. Za gojenje na okenskih policah priporočamo origano, drobnjak, timijan, peteršilj in rožmarin. To so tudi najpogostejša zelišča, ki jih uporabljamo v domači kuhinji v hladnem delu leta. Drobnjak največkrat uporabljamo v solatah in omakah. Peteršilj največkrat dodajamo juham, nekaterim solatam in številnim kuhanim jedem. Tudi rožmarin je priljubljeno zelišče, ki ga dodajamo mesnim jedem, zlasti z jagnjetino. Origano pogosto uporabljamo za različne omake. Timijan pa se ujema s perutnino in ribami.
V notranjih prostorih bo nekoliko slabše uspevala tudi sicer zelo priljubljena in uporabna bazilika. To še posebej velja za zimski čas. Če ste jo že poskusili prezimljati na okenski polici, ste verjetno že sami ugotovili, da se je v nekaj tednih žal spremenila v precej žalosten primerek. Enostavno ji manjka sončnih žarkov in brez njih ne more ohranjati svoje polne kondicije. Precej lažje je na okenski polici, tudi pozimi, obdržati meto. Verjetno jo prav zato v zimskem času v Sloveniji srečamo na številnih urbanih okenskih policah, nekoliko manj pogosta pa je na podeželju.
Zelišča potrebujejo dovolj svetlobe
Zelišča so rastline sonca in zato veliko svetlobe potrebujejo tudi v zimskem času. Zato, da se bodo na okenski polici počutile dobro, jim moramo ...
Celoten članek preberite v decembrski izdaji revije Rože&vrt/Zeleni raj.
